Kek me miell misri dhe ananas
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta Për 8 përsona nevojiten:
Ngroh furrën në 180 gradë C. Në tigan të madh, shkrij 1/4 e gjalpit. Hiqe nga nxehtësia; përziej 1 1/2 filxhani sheqer dhe ananasin; përhape në tigan.
Në një enë-poç mesatar, përziej përzierjen e miellit të misrit, arrat e bluara, 1/4 filxhani sheqer, qumështin, vezën, 1/12 filxhani gjalpë dhe kremin. Përzieji sa përbërësit të bashkohen. Hidh përzierjen në tigan.
Piq në 180 gradë C për 35-40 minuta ose sa të marrë ngjyrë të artë në kafe. Hiqe nga furra. Shkëput kekun nga tigani. Vendos pjatën ku do ta servirësh mbi tigan; ktheje me kujdes mbi pjatë.
Përdor për ta shërbyer, në rast se dëshiron me ndonjë krem.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Koha e gatimit: 40 minuta Për 8 përsona nevojiten:
- ¼ filxhani gjalpë,
- ½ filxhani sheqer,
- ananas i copëtuar.
- 150 gram miell misri i përgatitur,
- 1 lugë çaji arra të bluara,
- ¼ filxhan qumësht,
- 1 vezë e rrahur,
- ½ filxhan gjalpë ose margarinë e shkrirë,
- ½ filxhan krem, sipas dëshirës.
Ngroh furrën në 180 gradë C. Në tigan të madh, shkrij 1/4 e gjalpit. Hiqe nga nxehtësia; përziej 1 1/2 filxhani sheqer dhe ananasin; përhape në tigan.
Në një enë-poç mesatar, përziej përzierjen e miellit të misrit, arrat e bluara, 1/4 filxhani sheqer, qumështin, vezën, 1/12 filxhani gjalpë dhe kremin. Përzieji sa përbërësit të bashkohen. Hidh përzierjen në tigan.
Piq në 180 gradë C për 35-40 minuta ose sa të marrë ngjyrë të artë në kafe. Hiqe nga furra. Shkëput kekun nga tigani. Vendos pjatën ku do ta servirësh mbi tigan; ktheje me kujdes mbi pjatë.
Përdor për ta shërbyer, në rast se dëshiron me ndonjë krem.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Biskota zemer
Perberesit: Koha e pergatitjes: 25 minuta
Koha e gatimit: 10 minuta
Perberesit:
1 filxhan gjalp (mos e zevendesoni me gje tjeter), te zbutur
1/2 filxhan sheqer
2 veze
1 luge caji me ekstrakt vanilje
2-1/4 filxhan (caji) me pluhur mielli
1/4 filxhan kakao
1/4 luge caji krip
3/4 filxhan lajthi te pjekura
3/4 filxhan me copeza cokollate gjysem te embela
3/4 filxhan me vanilje ose cokollat te bardhe.
Procedura:
1. Ne nje tas perzieres hedhim kremin e gjalpit dhe sheqerin. Rrahim vezet dhe vaniljen. Perziejme miellin me kakaon dhe kripen dhe dy kremerat e perziera me pare. Hedhim ne te lajthit. E ndajme brumin pergjysem. E mbulojme dhe e ftohim ne frigorifer.
2. Punojme me nje porcion brumi ne te njejten kohe duke e rrotulluar ne 1/4-ten e hollojme mbi nje shtrese te holle mielli. E presim sipas dy forma zemre. vendosim menjane copa ne forme rripi. E pjekim ne temperature 350 per 9- ne 10 minuta (duhet qe pasi te piqet te jete e bute). E ftohim per nje minute.
3. E vendosim ne nje tas me temperatur te ulet, shkrijme copezat e cokollates drei sa te behet e lemuar. E vazhdojme kete proces duke i hedhur dhe vaniljen. Futim brenda gjysmen e asaj qe kemi gatuar ne nje cokollate gjysem te embel, futim pjesen tjeter te mbetur te gatimi ne nje cokollate te bardhe. Formojme me to dy forma zemre perpara se cokollata te kete ngrire. Dhe me pas e lem deri sa te ngrije.
Koha e gatimit: 10 minuta
Perberesit:
1 filxhan gjalp (mos e zevendesoni me gje tjeter), te zbutur
1/2 filxhan sheqer
2 veze
1 luge caji me ekstrakt vanilje
2-1/4 filxhan (caji) me pluhur mielli
1/4 filxhan kakao
1/4 luge caji krip
3/4 filxhan lajthi te pjekura
3/4 filxhan me copeza cokollate gjysem te embela
3/4 filxhan me vanilje ose cokollat te bardhe.
Procedura:
1. Ne nje tas perzieres hedhim kremin e gjalpit dhe sheqerin. Rrahim vezet dhe vaniljen. Perziejme miellin me kakaon dhe kripen dhe dy kremerat e perziera me pare. Hedhim ne te lajthit. E ndajme brumin pergjysem. E mbulojme dhe e ftohim ne frigorifer.
2. Punojme me nje porcion brumi ne te njejten kohe duke e rrotulluar ne 1/4-ten e hollojme mbi nje shtrese te holle mielli. E presim sipas dy forma zemre. vendosim menjane copa ne forme rripi. E pjekim ne temperature 350 per 9- ne 10 minuta (duhet qe pasi te piqet te jete e bute). E ftohim per nje minute.
3. E vendosim ne nje tas me temperatur te ulet, shkrijme copezat e cokollates drei sa te behet e lemuar. E vazhdojme kete proces duke i hedhur dhe vaniljen. Futim brenda gjysmen e asaj qe kemi gatuar ne nje cokollate gjysem te embel, futim pjesen tjeter te mbetur te gatimi ne nje cokollate te bardhe. Formojme me to dy forma zemre perpara se cokollata te kete ngrire. Dhe me pas e lem deri sa te ngrije.
Kek me karrota
Përbërësit e nevojshëm:
-----------------------------------------------------------------
- 380 gr miell,
- 100 gr gjalpë/margarinë,
- 100 gr bajame,
- arra të grira,
- 300 gr karota të grira,
- 3 kokrra vezë,
- 3 lugë gjelle sheqer sodë buke.
-----------------------------------------------------------------
Biskota me kokos
Përbërsit: -2 veze,
-1 margarinë,
-1 pako kokos,
-3 filxhan sheqer,
-1 bakin, miell sipas nevojës.
Përgatitja: Brumi trashet si për llokuma, shtrihet peta dhe pastaj ngahet me figura. Pasi që të piqet përmillen keksat me sheqer pluhur.
-1 margarinë,
-1 pako kokos,
-3 filxhan sheqer,
-1 bakin, miell sipas nevojës.
Përgatitja: Brumi trashet si për llokuma, shtrihet peta dhe pastaj ngahet me figura. Pasi që të piqet përmillen keksat me sheqer pluhur.
